في جوهرها ، الأفران هي آلات بسيطة إلى حد ما. ومع ذلك ، كما هو الحال مع أي جهاز يتم استخدامه كثيرًا ، يمكن أن تسوء الأمور. تتحلل الأجزاء وتتآكل بمرور الوقت ، وبعضها سهل التثبيت أو استبداله.

قبل أن تقفز إلى استنتاج أن الوقت قد حان لإجراء مكالمة خدمة باهظة الثمن أو استبدال فرنك القديم ، تأكد من أنك لا تعاني من واحدة من هذه المشكلات الثلاثة الشائعة في الفرن والتي تحتوي على حل بسيط.

المشكلة: لا تسخن

من الواضح أن الفرن الذي لا يسخن هو مشكلة كبيرة. ولكن هناك عدة تفسيرات بسيطة حول سبب حدوث ذلك.

السبب : إذا كان لديك فرن غاز لا يتم تسخينه على الإطلاق ، فيمكن أن يكون مجرد مشعل خاطئ.

إصلاح : لتحديد أنه ليست مشكلة خط الغاز أكثر خطورة ، يمكنك اختبار أحد الشعلات على موقد الغاز لمعرفة ما إذا كان يتلقى الغاز والاشتعال. عندما تقوم بتعيين درجة حرارة على فرن غاز ، يجب أن تسمع بضع نقرات باهتة متبوعة بصوت whoosh النموذجي للغاز المشتعل. إذا لم تسمع إشعال الغاز وتوقف الضغط ، فقم بإيقاف تشغيل الفرن والنظر في استبدال المشعل. تختلف هذه العملية باختلاف طراز الفرن ، ولكنها عادة لا تتطلب سوى فصل المدى من الطاقة ، وإزالة مجموعة من البراغي ، وفصل اتصال سريع عن الأسلاك ، وربط الشاعل الجديد ، وشد كل شيء إلى أسفل.

اﻟﺴﺒﺐ : إذا آﺎن ﻟﺪیﻚ ﻓﺮن آﻬﺮﺏﺎ ،ﻲ ، ﻣﺜﻞ ﻏﺎزات اﻻﺷﺘﻌﺎل اﻟﻐﺎزیﺔ ، یﻤﻜﻦ أن ﺕﺘﻌﺮض ﻋﻨﺎﺹﺮ اﻟﺘﺴﺨﻴﻦ ﻟﻠﻜﺴﺮ أو اﻻﻥﺒﻌﺎث ﺏﻤﺮور اﻟﻮﻗﺖ أیﻀﺎ عادة ما يمكن تشخيص ذلك بالتحقق بصريًا إذا كانت عناصر التسخين متوهجة باللون الأحمر.

إصلاح : إذا لم تكن العناصر متوهجة بالكامل أو لا تتوهج على الإطلاق ، فقد حان الوقت لاستبدال أحدهما أو كليهما. يمكن القيام بذلك بمفردك في بضع دقائق فقط مع وجود جزء بديل صحيح ومفك أو مفك براغي. قم بفصل النطاق عن الطاقة وإزالة أي أغطية وإزالة المسامير التي تمسك عناصر التسخين في مكانها واستبدال عناصر التسخين وأغطية العودة والمسامير إلى موضعها الأصلي.

المشكلة: إنها لا تسخن لدرجة الحرارة الصحيحة

إذا لاحظت أن تناول الطعام لفترة أطول من الطهي أقل مما ينبغي أو الخروج من الفرن غير مطبوخ ، فقد لا يصل الفرن إلى درجة الحرارة المطلوبة. هناك عدة أسباب مختلفة لهذا قد يحدث.

اﻟﺴﺒﺐ : إذا ﻟﻢ یﻌﻤﻞ ﻣﺴﺘﺸﻌﺮ درﺟﺔ اﻟﺤﺮارة داﺧﻞ اﻟﻔﺮن ﻋﻠﻰ اﻟﻨﺤﻮ اﻟﻤﻄﻠﻮب ، ﻓﻘﺪ یﺆدي إﻟﻰ ﻋﺪم ﺕﺴﺨﻴﻦ اﻟﻔﺮن إﻟﻰ درﺟﺔ اﻟﺤﺮارة اﻟﺼﺤﻴﺤﺔ. يمكن أن يحدث هذا بسبب مستشعر درجة الحرارة الخاطئ أو مستشعر درجة الحرارة الذي يلمس جدار الفرن.

إصلاح : تأكد من أن جهاز استشعار درجة الحرارة لا يلمس الجدار الداخلي ، لأن ذلك سيؤثر على قدرته على قياس درجة الحرارة الداخلية للفرن بدقة. إذا كان الأمر كذلك ، قم بإعادة وضعه بحيث لا يتم الاتصال بالحائط. إذا لم يتم تسخينه بشكل صحيح ، فيمكنك استخدام مقياس الأومومتر لاختبار عمل المستشعر. يجب أن ترتفع مقاومة المستشعر مع درجة الحرارة الداخلية للفرن. كما هو الحال مع عنصر التسخين أو جهاز إشعال الغاز ، فإن استبدال مستشعر درجة الحرارة هو إصلاح سريع وسهل يمكنك القيام به بنفسك.

اﻟﺴﺒﺐ : إذا ﻟﻢ ﻳﻜﻦ اﻟﺘﺴﺨﻴﻦ ﺡﺘﻰ درﺟﺔ اﻟﺤﺮارة اﻟﺼﺤﻴﺤﺔ وﻗﺪ ﻗﻤﺖ ﺏﻔﺤﺺ أو اﺳﺘﺒﺪال ﻋﻨﺎﺻﺮ اﻟﺘﺴﺨﻴﻦ وﻏﺎز اﻟﺸﻤﺲ وﻣﺴﺘﺸﻌﺮ درﺟﺔ اﻟﺤﺮارة ، ﻓﻘﺪ ﻳﻜﻮن ﻣﻦ اﻟﻀﺮوري ﺑﺒﺴﺎﻃﺔ ﻣﻌﺎﻳﺮﺗﻪ.

إصلاح : لاختبار دقة الفرن ، كل ما تحتاجه هو فرن ترمومتر ، يمكنك الحصول عليه مقابل 6 دولارات (4.81 جنيه إسترليني أو 7.94 دولار أسترالي). سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (176.67 درجة مئوية) و خذ درجة حرارة في القراءة بعد 20 دقيقة و كل 20 دقيقة للساعة التالية و نصف إلى ساعتين. اقسم مجموع قراءات درجة الحرارة على عدد القراءات التي تتخذها لمعرفة مدى قرب المتوسط ​​من 350 فهرنهايت (176.67 درجة مئوية). من هناك ، يجب أن تعرف نوع التعديل الذي ستحتاج إلى إدخاله على قرص درجة الحرارة بالفرن.

المشكلة: إنه لا يطبخ بالتساوي

إذا قمت بإجراء بعض الخبز المحمص وتلاحظ أن بعض القطع محمصة أكثر من غيرها ، فإن فرنك لا يطبخ بالتساوي. للتأكد من أن فرنك لا يطبخ بالتساوي ، يمكنك أيضًا تجربة خبز كعكة أو تحميص الدجاج بأكمله.

السبب : مثل الفرن الذي لا يسخن على الإطلاق أو لا يسخن إلى درجة الحرارة الصحيحة ، فإن أول الأشياء التي يجب عليك التحقق منها هي عناصر التسخين ومستشعر درجة الحرارة.

إصلاح : قم بتسخين الفرن مسبقًا وقم بإجراء اختبار بصري سريع لمعرفة ما إذا كانت عناصر التسخين متوهجة باللون الأحمر وتأكد من أن مقاومة مستشعر درجة الحرارة ترتفع مع درجة حرارة الفرن. إذا لم تكن تعمل كما ينبغي ، فعليك استبدالها.

السبب : تطبخ بعض الأفران بطريقة مختلفة ، وقد تحتاج فقط إلى تعلم كيفية طهيها. ومع ذلك ، قد يكون لفرنك الذي لا يطبخ بالتساوي أيضًا علاقة بموضع الرفوف أو أدوات الطهي التي تستخدمها.

فيكس : المقالي الخبز ، على سبيل المثال ، من المفترض أن تكون عاكسة. إذا تغير لونها مع مرور الوقت ، فجرّب إزالة التراص بتنظيف عميق أو استبدالها تمامًا. لاحظ أيضًا كيف يميل الفرن لطهي الطعام وإجراء تعديلات على طريقة طهي الطعام مع الفرن ، مثل تدوير الطعام أثناء الطهي أو تعديل ارتفاع الرفوف لبعض الأطعمة.