آلات SodaStream تحظى بشعبية لسبب ما. فهي لا تقلل فقط من تكاليف شراء المشروبات الغازية أو المياه الغازية من متجر البقالة ، بل يمكن أن تكون أكثر متعة إذا كنت على استعداد لكسر القواعد.

تأتي SodaStreams مع تحذير بأنه يجب استخدامها بشكل صريح لإضافة بعض الشامبانيا إلى الماء . ومع ذلك ، فمن المعروف منذ فترة طويلة أنه ، مع قليل من الصبر ، يمكنك كربونات أي السائل.

هناك العديد من نماذج SodaStream وفي بعض الحالات ، ربما تكون قد قمت ببناء جهاز كرباج المشروبات الخاص بك - وبسبب ذلك ، قد تختلف المسافة المقطوعة الخاصة بك. النظر في هذه المبادئ التوجيهية الأفكار ، وليس وصفات جامدة.

عصير البرتقال

واحدة من أول الأشياء التي حاولت كربوناتها في المنزل هي عصير البرتقال. هناك شيئان يجب معرفتهما حول إضافة فقاعات إلى OJ:

• المزيد من اللب في عصير البرتقال سيجعل الكربونات أكثر صعوبة وأكثر فوضى.
• عصير كربونات البرتقال بسهولة أكبر من الماء ، والذي ينتج المزيد من الأزيز.

عند إزالة عصير البرتقال الغاز من الجهاز ، نتوقع قدرا كبيرا من الضغط. عليك أن تأخذ بطء والافراج عن الضغط بعناية قدر الإمكان. إذا لم تفعل ، فسوف تكون في حالة من الفوضى.

عصير برتقال كربوني ليس شيئًا أشربه كل صباح ، ولكنه بالتأكيد يستحق التجربة. إنه أشبه بعصير برتقال أكثر رقة من ما اعتدت عليه ، مع وجود إحساس بالحلق من الكربنة.

قهوة

القهوة الغازية تبدو غريبة ، لكنها موجودة بالفعل في بدايات 2000s ككوكاكولا بلاك ، الكوك بنكهة القهوة. يمكنك أيضا العثور على القهوة الصودا في السوق العالمية ، وكان الناس يضيفون قهوة إسبرسو أو قهوة إلى أنواع مختلفة من الصودا لسنوات.

ومع ذلك ، لا شيء من ذلك هو القهوة الغازية النقية. انها القهوة المضافة إلى المشروبات قبل غازية.

لتجربة قهوتك الكربونية ، قم بملء زجاجة SodaStream في منتصف الطريق تقريباً مع القهوة الباردة أو القهوة الساخنة التي تم تبريدها. إذا كانت القهوة ليست باردة ، فإنها لن تنبت بشكل جيد.

ابدأ ببطء الكربنة مع SodaStream ، وبمجرد اكتمالها ، قم بإزالة الزجاجة من الماكينة. مثل عصير البرتقال ، ستكون شمبانياً جداً (أكثر بكثير من الماء المفلتر) ، لذا خذيها ببطء.

يجب أن أشير إلى أنه بينما أحب القهوة ، فأنا لا أحبها مكربنة. درجة الحموضة بعد مستوى الكربونات يغير نكهة قليلا جدا. الرشفات القليلة الأولى هي دائما مثيرة للاهتمام ، ولكن مع إطلاق ثاني أكسيد الكربون من القهوة ، تبدأ النكهة بالتحول إلى حامض.

شاي

الشاي هو في الواقع ممتعة للغاية عندما يفوح بكربونات الغاز لا تقريبًا مثل القهوة أو عصير البرتقال.

مرة أخرى ، املأ قنينة SodaStream قليلاً في منتصف الطريق مع الشاي المثلج (البارد ، الأفضل) ، وشحن الشاي ببطء. بمجرد القيام به ، قم بإزالة الزجاجة ببطء من الماكينة.

قد ترغب في إضافة بعض النكهة أو التحلية إلى الشاي بعد أن قمت بكربته ، ولكن عادة ما يكون طعمه رائع. يمنحها الشاي المثلج المرغوب فيه بشكل عادي.

الكوكتيلات

يمكنك أيضا إضافة بعض الكربونات إلى الكوكتيلات المفضلة لديك. بلدي المفضل الشخصي هو الحامض الويسكي الغريب.

جعل الكوكتيل كما تفعل عادة وتهز مع الثلج لتبرد أكثر من ذلك. صفي المزيج في زجاجة SodaStream وقم بشحنه ببطء. بعض كحولات الكحول تختلف عن غيرها ، لذلك سيكون عليك أن تجرب كمية الكربونات التي يجب أن تكون عليها ، وكيف سيكون مصل اللبن المتطاير عند إزالتها من SodaStream.

كقاعدة عامة ، من الجيد أن نتوقع الكثير من الضغط والفوضى الزائدة عند إزالة أي شيء غير المياه الغازية. يخلق الويسكي الكثير من الأزيز ، لكنه يضيف بالتأكيد لمسة مثيرة للاهتمام على كوكتيل قديم (وممل).

نبيذ

إذا كنت تريد صنع النبيذ الفوار باستخدام SodaStream ، فأنت محظوظ. توضح جولي في SodaSherpa أنه بينما أخفق البعض الآخر ، فإن النبيذ الفوار - أو الشمبانيا DIY - ممكن. الأمر يتطلب القليل من التجربة والخطأ وبعض الدراية.

توضح جولي أن النبيذ الأبيض يعمل بشكل أفضل من اللون الأحمر ، نظرًا لانخفاض اللزوجة وانخفاض محتوى السكر. (ناهيك عن أنه من الأسهل بكثير التنظيف إذا كان لديك انفجار مفاجئ). وتقول أيضًا إن نموذج SodaStream مهم. "أنت أفضل حالاً باستخدام نموذج يستخدم الزجاجات البلاستيكية بدلاً من الزجاج. كما أنه من الجيد استخدام نموذج يسمح لك بتخصيص مستوى الكربونات. وبهذه الطريقة يمكنك تحقيق أقصى قدر من الكربونات" ، كما تقول جولي.

كما توصيها بتجربتها في حوض الاستحمام (أو خارجها ، إن أمكن) في المرة الأولى وأخذ وقتك. ومن الأفضل تنظيف الماكينة مباشرة بعد تفحيم أي شيء آخر غير الماء.

المشروبات الكحولية المختلفة

إذا كنت ترغب في كربونات السوائل العادية ، فإن بعضها يعمل بشكل أفضل من الآخرين. للحصول على إجابة نهائية ، وضع جيريمي غلاس أوف ثريلليست خمسة أنواع مختلفة من الخمور على المحك.

إليك ما وجده Glass:

• ينبت الجن بسهولة ، لكنه يسقط على الطعم. يقترح الزجاج خلط هذا واحد في كوكتيل بدلا من شربه على التوالي.
• من ناحية أخرى ، لا تُكَوِّن Rum كربونات جيدة. طعمه باهت وثقيل جدا لا يحمل الكربنة بشكل جيد.
• تيكيلا لا كربت جيدا سواء.
• ويسكي الويسكي أفضل من جميع المشروبات الكحولية التي تم اختبارها. وصفه الزجاج بأنه "منعش ، خفيف ولذيذ".
• يبدو الفودكا كربونات جيدا. يقول جلاس: "قمت بصنع مشروبًا خاليًا من الكربوهيدرات كان من السهل صنعه كما كان سهلًا على الحنك".

بالجنون و ... كن آمنا

نظريا ، يمكنك كربونات أي سائل. فقط ضع في اعتبارك أن بعض الأشياء تقوم بالكربونات بشكل أفضل من غيرها ، وبعضها سيزداد أسرع من إمكانية إعادة الزجاجة إلى SodaStream.

إذا كنت تخطط للتجريب ، فقم بالتحضير للرش من قبل SodaStream على الأقل عدة مرات ، وتوقع تنظيف فوضى كبيرة إذا سار كل شيء في الجنوب.

كما أنه من الحكمة أيضًا تنظيف SodaStream ، حيث أن بعض السوائل التي ترتكبها كربونات يمكن أن تترك وراءها مخلفات مبتلة نتنكية إذا تركت دون مراقبة لساعات أو أيام بعد الكربنة.