كيفية تحويل وصفات طبخ بطيئة في وصفات وعاء الفورية

هناك طريقتان يمكنك استخدام وعاء فوري لاستبدال وعاء طهي أساسي. يمكنك وضعه في وضع Slow Cook أو يمكنك ضخ السرعة وصنع الوصفة باستخدام وضع ضغط كوك. فيما يلي بعض التلميحات للقيام بالأمرين.

اقرأ المزيد : فيما يلي ما تفعله جميع الأزرار الموجودة في وعاء البحث الفوري

كيفية استخدام وعاء فوري كطباخ بطيء

يمكنك طهي أي شيء تقوم به في طباخ بطيء في بوتقة فورية. انها تأخذ قليلا ترقيع وفهم وظائف الزر.

معظم المواقد البطيئة لها ثلاثة إعدادات: الاحترار ، منخفض وعالي. يمكن تحقيق مستويات درجة الحرارة هذه باستخدام وعاء البحث الفوري الخاص بك بالضغط على الزر Slow Cook ، ثم وضعه في الوضع Less لارتفاع درجات الحرارة والوضع العادي لدرجات الحرارة المنخفضة والمزيد لدرجات الحرارة المرتفعة.

يمكنك أيضًا استخدام غطاء زجاجي فوري بدلاً من غطاء الطهي بالضغط. إذا كنت تستخدم غطاء الطهي بالضغط ، فتأكد من أن صمام تحرير البخار يتحول إلى موضع التنفيس.

اقرأ المزيد عن Chowhound: ما هو الفرق بين وعاء فوري و Crock-Pot؟

كيفية جعل وصفات طبخ بطيئة في طباخ الضغط

إذا كنت تريد رفع سرعة وصفات الطهي الخاصة بك ، يمكنك تشغيل وصفة طبخ بطيئة منتظمة في وصفة طبخ الضغط. على سبيل المثال ، 4 ساعات على ارتفاع في طباخ بطيء يحول إلى 25 إلى 30 دقيقة في طنجرة الضغط. عندما تضيف الوقت المستغرق في إنشاء الضغط وإصداره ، تستغرق هذه الوصفات حوالي ساعة. إلى حد كبير الفوز في ليالي الاسبوع.

هناك بعض المبادئ التوجيهية ، على الرغم من.

عند بطء عملية الطهي ، اضبط إعدادات الصمام من الختم على التنفيس. لا تنس هذا كما كنت أميل إلى القيام به في البداية. خلاف ذلك ، سوف ينتهي بك الطعام غير مطبوخ جيدا.
أيضا ، إضافة دائما كوب من الماء - أو سائل شبه واضح مثل مرق ، صلصة أو عصير - إلى أي وصفة كنت الطهي. سوف يحتاج جهاز الطهي إلى الحصول على الرطوبة حتى يصل إلى الضغط. إذا كنت لا تريد أن يلمس اللحم السائل ، ضعه على الحامل الذي يأتي مع الطباخ.
تأكد من ملء الفراغ الفوري بثلثي الثمار ، أو نصفه ممتلئًا فقط إذا كنت تقوم بطهي الأطعمة التي تتوسع ، مثل الأرز والفول. يمكن أن يكون لديك فوضى متفجرة على يديك إذا قمت بملئها على طول الطريق. تذكر ، وهذا هو الضغط الطبخ ، وليس بطء الطبخ.
استخدم أزرار البرمجة لنوع الطعام الذي تقوم بطه. على سبيل المثال ، استخدم زر الدواجن عند طهي الدجاج. في ما يلي ما يعني كل زر برنامج في "وعاء فوري" الخاص بك.
انتظر لإضافة أي منتجات الألبان - مثل الجبن والحليب أو كريم من الحساء - إلى الوصفة حتى بعد انتهاء الضغط على الطبخ أو قد ينتهي بك الأمر مع غو مزركش.
أحيانا يمكن وصفات طبخ الضغط تفتقر إلى سمك. إذا كان هذا هو الحال بالنسبة للطبق الخاص بك ، قم بإضافة مكثفات مثل الدقيق أو نشا الذرة بعد الضغط على الطهي في وضع Saute.

هل تريد المزيد من المساعدة؟ يمكن العثور على أوقات الطهي الدقيقة في صفحة توقيت Pot الفورية أو يمكنك استخدام تطبيق الوصفة الرسمي للحصول على تعليمات دقيقة لكل طبق.