إن أجهزة الطهي متعددة الأغراض الفورية هي أدوات قادرة على توفير الوقت. على الفور خارج منطقة الجزاء ، فهي ليست مريحة لإعداد الأرز الأبيض الأساسي. الدليل المطبوع وكتيب الوصفات المجمعة يعطيان تعليمات مبهمة فقط. يصطدم دليل Instant Pot الخاص بك مع العديد من وصفات الأرز على موقعه الإلكتروني.
لتسوية هذه المسألة ، أنا شخصيا اختبر يدي في دفعة بعد مجموعة من الأرز الفورية وعاء. يحدد هذا الدليل ما نجح في خطوات بسيطة يمكنك تجربتها بنفسك. قريبا سوف تكون متكئا على وعاء الفورية الجديد الخاص بك لسحب واجب مزدوج باعتباره صانع أرز سريع أيضا.
مواقد الأرز ووعاء فوري
عند طهي الأرز الأبيض على الموقد ، فإن النسبة النموذجية هي 1 جزء من الأرز إلى جزئين من الماء. مع مواقد الأرز لا تحتاج إلى تذكر النسب على الإطلاق. مجرد قياس الأرز مع ملحق كوب طباخ (عادة 180ml ، أو 6.1 أوقية السوائل). ثم ملء وعاء الجهاز إلى خط المياه مسبقة المعايرة لتتناسب مع كمية الأرز غير المطبوخ الخاص بك.
هذه الآلات غالبا ما تحتوي على خطوط مياه متعددة. يعتمد النوع الذي تختاره على نوع الأرز الذي تخطط لإعداده. ليس كذلك مع وعاء فوري. هناك سلسلة واحدة فقط من خطوط المياه المقترحة. إنه يطابق مستويات الماء التي تقترحها مواقد الأرز القياسية للأرز الأبيض. كما يترجم إلى نسبة 1: 1 (1 جزء الأرز إلى 1 جزء الماء). والأهم من ذلك أن خطوط المياه تمثل التهجير الناتج عن حجم الأرز نفسه (يقاس بكأس 180 مل).
كما يوصي Instant Pot بنسبة 1: 1 لجميع حبوب الأرز المطبوخ. وهذا يشمل كل شيء من البني إلى الياسمين والبسمتي والأرز البري. المتغير الوحيد الذي يتغير هو المدة التي يجب أن يطهى فيها.
تكبير الصورةالخطوة 1: قم بقياس الأرز الخاص بك
باستخدام ملحق كوب وعاء فوري ، قم بقياس الأرز الجاف الذي ترغب في طهيه في أكواب القهوة. الآن ضع الأرز داخل بطانة وعاء الداخلية. بعد ذلك ، اخرج القدر الداخلي من الجهاز وضعه جانبًا - في حوض المطبخ أو في مكان مجاور مثالي.
تكبير الصورةالخطوة 2: شطفها جيدا
املأ الوعاء الداخلي بكمية صحية من الماء البارد. لا تحتاج إلى أن تكون دقيقًا ، ولكن يجب أن يكون لديك ما يكفي من السائل لغمر الحبوب بمقدار 2 إلى 3 بوصات تقريبًا. بلطف دوامة الماء والأرز الطين مع يدك. يجب أن تصبح المياه غائمة أو حليقة بسرعة. استنزاف معظم الماء بعناية وكرر العملية. عادة ما يستغرق الأمر حوالي أربع شطفات من الماء في الوعاء حتى تصبح واضحة.
"،" modalTemplate ":" {{content}} "،" setContentOnInit ": false} '>
الخطوة 3: املأ القدر
بعد ذلك امأل بطانة الأنبوب الفوري مع باقي المياه التي تحتاجها. اترك الأرز الرطب في الوعاء ولا تقلق بشأن إجهاده. ما عليك سوى إضافة (أو طرح) كمية كافية من الماء للوصول إلى الخط الصحيح. تذكر أنك تهدف للخط بجانب عدد أكواب الأرز التي قمت بإضافتها.
الآن أغلق الغطاء عن طريق تدويره مغلقًا إلى موضعه المقفل. تأكد من ضبط صمام تحرير البخار على "الختم".
الخطوة 4: الحصول على أشياء الطهي
سنستخدم برنامج طبخ "رايس" الخاص بزبدتك الفورية. تم تصميم هذه الوظيفة خصيصًا للأرز الأبيض. إنه وضع الطهي التلقائي الذي يمتد من 10 إلى 12 دقيقة. عند انتهاء البرنامج ، انتظر لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يبرد الجهاز وأطلق ضغطه الداخلي بشكل طبيعي.
"،" modalTemplate ":" {{content}} "،" setContentOnInit ": false} '>
الخطوة 5: زغب والاستمتاع
دوّر الغطاء مفتوحًا. يجب أن تستقبلك بمشاهدة ورائحة الأرز المطبوخ الطازج. لا تنس خطوة واحدة حيوية على الرغم من ذلك. الاستيلاء على شوكة ونزهة بهدوء من خلال السرير من الأرز. هذا ينفث الحبوب ويخلط في أي مياه متبقية في قاع الإناء.
لقد أعدت بنجاح مجموعات من الأرز طويل الحبة على الطريقة الأمريكية. وينطبق نفس الشيء على الأرز الياباني قصير الحبوب. هذه هي أنواع الحبوب التي أتناولها أنا شخصياً في أغلب الأحيان. وبطبيعة الحال ، إذا كان النسيج الذي يخرج لا يرضيك ، فأعد التعديل. جرّب القليل من الماء إذا كانت نتائجك طرية أو لزجة جدًا. اذهبي في الاتجاه الآخر إذا كان أرزك قليلًا جدًا.
"،" modalTemplate ":" {{content}} "،" setContentOnInit ": false} '>
ترك تعليقك