لذا قمت بكسر صانع القهوة الخاص بك. يحدث. بعد كل شيء ، عادة ما تكون مصنوعة من الزجاج الهش أو السيراميك. انهم ملزمون بالكسر عاجلا أم آجلا.

إذن ، كيف يمكنك الاستمرار في صنع القهوة بينما تنتظر وصولك الجديد؟ الجواب السهل هو ، لا . فقط اضغط على أقرب ستاربكس أو Dunkin دونتس بالسيارة من خلال.

ومع ذلك ، إذا كنت قد اعتدت على طقوس صنع القهوة الصباحية مثل العديد من عشاق القهوة ، فستفضل بدلاً من ذلك أن تخطو أكثر من 4 دولارات لشراء بعض القهوة المخمرة.

تعلّم كيفية صنع قهوة رائعة في مأزق ، حتى عندما لا تكون جميع معداتك في حالة عمل.

المواد

ما ستحتاجه لصنع القهوة لم يتغير. ما زلت بحاجة إلى قنينة ، أو أي شيء لصنع القهوة. كما أنك مازلت تحتاج إلى قهوة وطريقة لتخليصها من القهوة المخمرة. وسوف تحتاج بالتأكيد الماء الساخن.

واحدة من أفضل البدائل لصانع القهوة التقليدي المتدفق ، مثل Chemex الكلاسيكي ، هو جرة من الجرونتين.

بالنسبة إلى الفلاتر ، فإن أي فلتر قياسي للقهوة سيفعل. من المحتمل أن يكون لديك بعض الفلاتر في متناول اليد إذا كان لديك صانع قهوة وانكسرت. ولكن إذا لم يكن الأمر كذلك ، يمكنك أيضًا استخدام نسيج قطن رقيق غير مبيض مثل الشاش.

إذا كنت تستخدم قماشًا قطنيًا رقيقًا كفلتر ، فتأكد من تعقيمه قبل استخدامه. اجلب بعض الماء للغليان في مقلاة عميق وانقع النسيج فيه لمدة 5 دقائق تقريبًا. إزالة النسيج من المقلاة وتجاهل الماء.

صنع القهوة بدون صانع القهوة

لصنع القهوة في جرة ميسون ، قم بالتسخين حول كوبين من الماء. درجة الحرارة المثالية لتختمر القهوة هي بين 195 و 205 درجة فهرنهايت (90.6 إلى 96.1 درجة مئوية).

إذا كنت تستخدم مرشحًا للورق ، فاضغط على طبقات التصفية بحيث يتم فتحها بسهولة أكبر. أدخل الفلتر في جرة الماسن وأغلق حواف الفلتر فوق فوهة الجرة. برغي الفرقة (الجزء مترابطة الخيوط ، دون غطاء الوسط) على فم الجرة. صب كمية صغيرة من الماء الساخن من خلال الفلتر للمساعدة على إزالة بعض طعم الورق من الفلتر.

إزالة الفرقة وتصفية من الجرة وسكب الماء.

أعد إدراج الفلتر في الجرة وربط الشريط مرة أخرى. طحن ما يقرب من 1 أوقية (30 غراما) من القهوة المتوسطة غرامة. إذا كنت تستخدم مرشح قماش ، قد ترغب في طحن القهوة بشكل أكثر خشونة.

صب القهوة في الفلتر ، ثم صب حوالي 0.25 كوب (60 ملليلتر) من الماء على الأرض. يُحرّك الماء بلطف في الأرضية ويترك الجلوس لمدة 30 ثانية.

بعد ذلك ، صب ببطء ما تبقى من الماء فوق القهوة ، مع التأكد من عدم تجاوز الفلتر.

بمجرد استنزاف المياه من خلال المرشح ، قم بإزالة الشريط بعناية من الجرة وتجاهل الفلتر بالأرض في سلة المهملات. ستكون الجرة بأكملها ساخنة جدًا للمس ، لذلك قد تحتاج إلى استخدام حامل قماش أو قفاز الفرن لتثبيت الجرة أثناء إزالة الشريط.

صب القهوة في قدح والتمتع به!

على الرغم من أن هذه الطريقة من المحتمل ألا تجعل أفضل فنجان قهوة قد حصلت عليه من أي وقت مضى ، إلا أنها تقدم فنجانًا من القهوة المثير للدهشة. يمكن استخدام هذه الطريقة أيضًا كطريقة لصنع القهوة أثناء التخييم أو السفر أو في عدد من السيناريوهات المختلفة. في يوم ما ، قد يجعلك حتى بطل قهوة حقيقي.