إنه أمر مخيب للآمال للغاية عندما تسحب شريحة من الفريزر وتغطى بشريحة صلبة من الجليد ، واللحوم يتغير لونها وتبدو وكأنها لعبة كلب. لا تدع هذا يحدث مرة أخرى. يمكنك حماية اللحوم والمواد الغذائية المجمدة الأخرى مع التخزين المناسب.
قفله ضيق
يحدث حرق الفريزر عندما تهاجر جزيئات الماء في الطعام إلى أبرد مكان في المجمد. عادةً ما تكون أبرد المناطق هي جدران المجمدة ، وفقًا لمكتبة الكونغرس. إذا لم يتم تغليف طعامك بشكل صحيح ، فإن جزيئات الماء تترك الطعام وتذهب إلى مكان آخر ، تاركة الطعام جافًا. الأكسجين يمكن أيضا أن يحول طعامك الألوان مضحك وتغيير الذوق.
لذلك ، للحفاظ على طعامك رطب وخالي من الهواء ، تحتاج إلى وضعه داخل حاوية بأضيق وقت ممكن. يعد نظام التخزين الختم مثاليًا ، ولكن إذا لم يكن لديك نظام واحد ، فيمكنك الحصول على نتائج مماثلة مع حقيبة التجميد بسحاب.
أولا ، ضع عنصر الغذاء الخاص بك في الجزء السفلي من الحقيبة. بعد ذلك ، أغلق الحقيبة حتى يكون هناك فتحة في الأعلى لا يتجاوز عرضها حوالي ¼ بوصة. اضغط على كل الهواء الخارج من الكيس ثم قم بسحبه بسرعة ثم اغلق بقية الطريق.
إذا قررت تخزين الطعام في حاوية ، فتأكد من أن الحاوية مملوءة بالجزء العلوي أو أقرب ما يمكن إلى الأعلى. إذا كانت الحاوية القابلة للتجميد تحتوي على غطاء بلاستيكي ، أمسك حافة واحدة من الغطاء لأعلى قليلاً واضغط لأسفل على بقية الغطاء لتحرير أي هواء قد يكون محاصراً في الحاوية. غلق الغطاء بسرعة أثناء الضغط لأسفل لمنع الهواء من إعادة إدخال الحاوية.
لا تتركها لفترة طويلة
لا يمكنك ترك الطعام في الثلاجة إلى أجل غير مسمى. بغض النظر عن مدى جودة الأطعمة التي تتناولها ، فإنها ستحصل على حرق المجمد بعد فترات طويلة من الوقت في المجمد. تقدم وزارة الصحة والخدمات الإنسانية في الولايات المتحدة مخططًا يمكن طباعته ونشره على باب الفريزر لمساعدتك في تتبع أوقات التجميد. لا أعرف متى تمسك شيء في الفريزر؟ في المرة القادمة ، اكتب تاريخ اليوم على حقيبة التخزين مع علامة دائمة.
ترك تعليقك