لا يمكن لأي جهاز في المطبخ أن يجعل طباخ المنزل يشعر بأنه أكثر احترافًا من خلاط الحامل. لا يهم إذا كان لديك برنامج KitchenAid أو Kenmore ، فقد تبدو عناصر التحكم بسيطة بما فيه الكفاية ولكنك قد ترتكب بعض الأخطاء الشائعة.
المرفق الخاص بك منخفض جدا
من المحتمل أنك لم تغير أبدًا ارتفاع المرفق على الخلاط الخاص بك. هذا جيد ، طالما أن الملحق لا يلمس الجزء السفلي من وعاء الخلط. ضبطه المصنعون على الارتفاع المثالي ، ولكن مع مرور الوقت يمكن أن تهزهز وإعادة وضعه.
أنت لا تريد أبدا أن يلمس المرفق قاع الوعاء لأن الاحتكاك يمكن أن يتلف وعاءك ويزيد الضغط على محرك الخلاط.
إذا كانت المرفقات تحك ضد الوعاء فقد تلاحظ بعض التآكل في الجزء السفلي من المرفق أو قد ترى خدوش دائرية صغيرة في قاع الوعاء.
لتغيير ارتفاع المرفق الخاص بك:
- افتح رأس الخلاط وقم برفعه.
- افصل الخلاط وأزل المرفق.
- العثور على المسمار التعديل. يجب أن يكون هناك برغي واحد موجود خلف وعاء الخلط على عنق الخلاط الذي يربط الرأس بالقاعدة. بالاعتماد على نوع الخلاط ، يكون البرغي في المفصلة أو المفصلة التي تسمح للرأس بالرفع والخفض.
- أدر البرغي عكس اتجاه عقارب الساعة بنصف لفة لرفع ارتفاع المرفق.
أعد وضع المرفق واختبره إذا كان لا يزال يلامس سلطانك. إذا ﮐﺎن اﻷﻣر ﮐذﻟك ، ﻓﺗﺣوﯾل اﻟﻣﺳﻣﺎر إﻟﯽ ﻧﺻف ﻣؤﺧر.
في بعض الأحيان يكون من الصعب معرفة ما إذا كان الرأس في الارتفاع الصحيح. يقترح مطبخ المعونة وضع عشرة سنتات في الوعاء وتحويل الخلاط إلى مستوى منخفض. إذا كان ملحق الخافق يدفع الدايم حول الوعاء ، فإن المرفق منخفض للغاية. إذا لم يتحرك الدايم ، فإن ارتفاع المرفق مرتفع جدًا. عندما يكون ارتفاع المرفق صحيحًا تمامًا ، سيتحرك الدايم قليلاً فقط.
المرفق الخاص بك مرتفع جدا
إذا كانت لديك مشكلة معاكسة ولم يبدو أن المرفق يصل إلى المكونات في قاع الوعاء ، فستحتاج إلى خفض ارتفاع المرفق. اتبع الإرشادات المذكورة أعلاه ، ولكن بدلاً من تشغيل البرغي عكس اتجاه عقارب الساعة ، قم بإدارته في اتجاه عقارب الساعة للحصول على نصف دورة. فقط تأكد من أن المرفقات لا تلمس الجزء السفلي من الوعاء.
أنت تبدأ بسرعة كبيرة
إذا كان مطبخك يتناثر مع الخليط في كل مرة تستخدم فيها الخلاط الخاص بك ، فقد تكون المشكلة هي سرعتك. ابدأ دائمًا بأقل سرعة وانتقل إلى السرعة المقترحة في الوصفة.
إذا كنت لا تزال تجد أن الخلاط الخاص بك يندفع ، قم بتغطيته بمنشفة طعام لتقليل الفوضى.
أنت لا تستخدم الخافق الصحيح
الخلاط المعدني أو المطلي الذي يأتي مع الخلاط الخاص بك هو جيد ، ولكن للحصول على أفضل النتائج ، قم بالترقية إلى شفرة مكشطة من السيليكون. هذا هو الخافق الذي يزيل حواف السلطانية حتى لا تحتاج إلى إيقاف الخلاط والقيام بذلك بنفسك.
أنت لا تنظف الخلاط بشكل صحيح
يمكن أن يودع الخليط والدقيق وغو الطبخ الأخرى في الأجزاء العاملة من الخلاط الخاص بك. يمكن أن يؤدي التعزيز إلى جعل الخلاط الخاص بك يعمل بشكل أكثر صعوبة أو يمكن أن يصلح بعض الآليات. هنا هو دليل على تنظيف خلاط موقفك من أعلى إلى أسفل.
ملاحظة المحررين : تم نشر هذا المقال في الأصل في 14 سبتمبر 2016 وتم تحديثه.
ترك تعليقك