تبدو الثلاجة وكأنها جهاز بسيط بما فيه الكفاية. قم بتوصيله ، اتركه يبرد ، اضبط درجة حرارة الثلاجة والفريزر ، واملأها بالغذاء. من هناك يجب أن تقوم بعملها ، لكن الأمور ليست دائما بهذه السهولة أو البساطة.
يمكن أن يؤثر شيء بسيط مثل كيفية تنظيم الثلاجة على مدة بقاء الطعام طازجًا. والتأكد من ضبط ثلاجتك والثلاجة على درجة الحرارة الصحيحة أكثر أهمية مما قد تفكر به.
درجة الحرارة المثالية للثلاجات والمجمدات
إن الطعام الفاسد ليس هو الشاغل الوحيد مع الثلاجة أو الفريزر الذي لا يبرد لدرجة الحرارة الصحيحة. إن الأمراض التي تنقلها الأغذية هي التهديد الأكبر.
لتجنب الأغذية التي تفسد قبل الأوان وتبقيها آمنة للأكل ، توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بالحفاظ على ثلاجتك عند درجة حرارة أقل من 40 درجة فهرنهايت (4 درجات مئوية). يجب ضبط الفريزر على 0 درجة فهرنهايت (-18 درجة مئوية). تريد تجنب "منطقة الخطر" بين 40 درجة و 140 درجة فهرنهايت (60 درجة مئوية) ، حيث يمكن للبكتيريا أن تنمو بسرعة على الطعام وتجعلك مريضًا.
تحتوي بعض الثلاجات الحديثة على موازين رقمية مدمجة في الثلاجة أو المجمد أو كليهما. مع تلك يمكنك تعيين درجات الحرارة بالضبط. تحتوي العديد من الثلاجات على مآخذ ذات مقياس رقمي أو واحدة تنتقل من "بارد" إلى "أبرد".
بغض النظر عن نوع عناصر التحكم لديك ، فمن الأفضل فحص درجة الحرارة بشكل دوري باستخدام ميزان حرارة منفصل لضمان عدم تبريد الوحدات فقط كما ينبغي ، ولكن أيضًا للتحقق من دقة موازين الحرارة المدمجة.
كيف تتحقق من درجة حرارة الفريزر والثلاجة
مقياس الحرارة الذي تستخدمه للتحقق من درجة الحرارة لا يهم. بالنسبة للثلاجة ، يجب عليك استخدام ميزان حرارة على شكل لمبة أو حلوى. يمكنك أيضًا استخدام مقياس حرارة لحظ للقراءة الفورية.
للتحقق من درجة حرارة الثلاجة ، من الأفضل استخدام الطعام أو السائل الموجود في المقصورة لمدة 24 ساعة على الأقل. أكثر الممارسات شيوعًا هو وضع كوب من الماء في الثلاجة (ولكن ليس في الباب) وتركه ليوم واحد. ثم ضع ميزان الحرارة في الزجاج للحصول على القراءة. إذا كنت تستخدم ميزان حرارة للقراءة الفوري ، فستحصل على قراءاتك على الفور. بالنسبة للأنواع الأخرى من موازين الحرارة ، أغلق الباب وتأكد مرة أخرى بعد بضع ساعات ، بعد استقرار درجة الحرارة الداخلية للثلاجة ، وتمت إتاحة مقياس الحرارة للحصول على قراءة موثوق بها.
نظرًا لأن درجة الحرارة الداخلية للثلاجة غير ثابتة طوال الوقت ، فقد تحتاج إلى تكرار العملية ووضع زجاج الماء في أماكن مختلفة حول الثلاجة.
بالنسبة للفريزر ، من الواضح أن استخدام كوب من الماء لن ينجح. بدلا من ذلك ، ببساطة ضع مقياس الحرارة في الفريزر بين قطعتين من الطعام المجمد بالفعل في وسط خزانة الثلاجة. يمكنك أيضا وضع ميزان الحرارة في الآيس كريم. أغلق الباب وانتظر لمدة 12 ساعة على الأقل للسماح لمقياس الحرارة بالحصول على قراءة.
عند إجراء ضبط لدرجة حرارة الثلاجة أو المجمد ، يجب أن تعطيه 24 ساعة على الأقل حتى يستقر الإعداد الجديد قبل قراءة أخرى. كرر العملية حتى تصل إلى درجات الحرارة المطلوبة.
اعثر على أفضل ثلاجة لمنزلك: قام محررو CNET باختيار هذه المنتجات بناءً على اختباراتنا ومراجعاتنا.
5 أخطاء يجب تجنبها عند شراء ثلاجة: حافظ على البرودة واحصل على أفضل الثلاجة لاحتياجاتك.
ترك تعليقك