عندما يزداد الطقس برودة ، أتناول كمية كبيرة من الحساء - وينتهي الأمر بكمية كبيرة من بقايا الطعام. الحل الأفضل هو تجميدها في وقت لاحق ، ولكن إزالة الجليد عن وعاء من الحساء الكامل المليء بالحساء يمكن أن يستغرق طول مدة الطهي من الصفر.

بالإضافة إلى ذلك ، ماذا لو كنت تريد فقط بعض الحساء لنفسك؟

حسنا ، هناك طريقة لتجميد الحساء (أو يخنة ، أو مرق!) في الحصص الفردية التي يتم تجريدها بسهولة. كل ما يتطلبه الأمر هو قصدير المافن ، ورقة الشمع وأكياس الفريزر كبيرة.

إليك الطريقة:

1. انتظر حتى يتم تبريد الحساء.
2. يُسكب المزيج في صحن الموفن (ويفضل السيليكون) ، مع ترك مساحة صغيرة في الأعلى حتى يتوفر للحساء مساحة للتوسع أثناء تجميده.
3. ضع قصدير المافن في الفريزر لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات ، أو حتى يتم تجميد الحساء.
4. اطلق البوب ​​على الكعك المحشو من القصدير ولف كل واحد في ورق الشمع.
5. ضعي الكعك الملفوف في كيس الفريزر.
6. أغلق كيس الفريزر على طول الطريق تقريبا وادفع الهواء خارج الكيس قبل الانتهاء من الختم.
7. قم بتسمية الكيس مع التاريخ والمحتويات باستخدام علامة.
8. وضع كيس من الكعك شوربة إلى الفريزر.

إذا كان لديك الكثير من الحساء ، كرر الخطوات أو استخدم العديد من علب المافن. لا يهم حقاً أي نوع من أطباق المافن التي تستخدمها ، ولكن المقالي المصنوعة من السيليكون تضمن أن الحساء المتجمد لا يلتصق بالمقلاة بعد التجميد. إذا كان كل ما لديك هو الألومنيوم ، قم بتشغيل القليل من الماء الساخن فوق قعر المقلاة ، ويجب أن ينضج الحساء المتجمد.

عندما يكون لديك حساء حساء ، فقط حدد واحد أو اثنين من كعك الحساء وتذويبه في الميكروويف على الأقل لمدة 5 دقائق. سيختلف هذا الوقت اعتمادًا على نوع الميكروويف الخاص بك ، لذا راقب الشوربة. خيار آخر هو رمي الحساء في وعاء صلصة على نار خفيفة.

9 مايكرويف خفيفة يمكنك طهيها في قدح 10 صور