هل يمكنك صنع أطعمة مقلية عميقة أقل دهنية وصحية؟ ماذا عن قلي الأطعمة دون استخدام وعاء من الزيت الساخن؟ هذا هو الوعد من المقلاة الهواء ، وآخرها في الأجهزة العصرية.
بلاك آند ديكر ، الشيف البسيط و تي-فال يدعيان أن الأجهزة المنزلية الخاصة بهم يمكن أن تعطيك طعم القلي العميق بدون كل الشحوم. إذا كنت تريد أن تأكل صحيا ولكن لا تستطيع أن تتخلى عن تخليصك ، فإن هذا يبدو وكأنه هبة من السماء.
أن كل الأصوات رائعة ، ولكن هل المقاهي الهوائية في الواقع ترقى إلى مستوى الضجيج؟ وهل يجب عليك الحصول على واحدة؟
كيف تعمل
تأتي مقلاة الهواء بجميع الأشكال والأحجام المختلفة ، من 2.75 ليتر إلى حوالي 6 كوارت ، ولكنها تعمل جميعها بنفس الطريقة.
كل واحد لديه سلة (وأرفف قابلة للإزالة في بعض الأحيان) تضع فيها الطعام. تنزلق السلة إلى تجويف في الوحدة. عند تشغيل المقلاة الهوائية ، يتم تفجير الطعام بالهواء الساخن.
الاسم محير
لا ، إنه لا يحمص طعامك. تعمل على تعميم الهواء الساخن ، مما يجعلها أشبه الفرن الحراري كونترتوب من المقلاة. بشكل أساسي ، مع المقلاة الهوائية ، أنت تخبز.
أخبز الكثير من الأشياء التي من المفترض أن تكون مقلية - مثل قطط المذاق والبطاطس المقلية - طوال الوقت. ما زالوا يبدون مقرمشات جميلة ، خاصة إذا قمت بإلقائها في طبقة خفيفة من الزيت النباتي أولاً.
قد يبدو الحصول على جهاز مخصص يخبز عندما يكون لديك فرن زائدة عن الحاجة.
زائدة عن الحاجة أو عبقرية؟
هناك بعض الفوائد لمقلاة الهواء رغم ذلك.
إذا كنت تعيش في شقة أو في صالة نوم مشتركة بدون فرن ، قد تكون المقلاة الهوائية هي أفضل رهان لطهي هذه الأنواع من الأطعمة. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تأخذ طاقة أقل لطهي كميات قليلة من البطاطا المقلية أكثر من الفرن ، ولن تسخن المطبخ بالكامل.
كما تحتفظ المقلاة الهوائية بالمزيد من الرطوبة في الطعام أثناء الطهي. هذا يمكن أن يؤدي إلى المزيد من أجنحة الدجاج اللذيذة والأسماك المقلية.
واحد آخر تذبذب؟ يمكن أن تطبخ المقلاة بالهواء أسرع من الفرن. في الواقع ، عندما قام Ry Crist من CNET بتجربة مقلاة Simple Chef HF-898 Air Fryer ، وجدها تقطع أوقات الطهي بنسبة تصل إلى 50 بالمائة.
ما الذي يمكن أن تطهيه المقلاة الهوائية؟
حسنا ، كل هذا يتوقف على أي واحد تشتري. يمكن لبعضها طهي أجنحة محلية الصنع والدجاج المقلي وكلاب الذرة وشرائح الدجاج وحتى الكعك ، وكذلك الكلاسيكية من الفريزر مباشرة مثل العصي الموزاريلا والأسماك والخضروات. بشكل أساسي ، إذا كان بإمكانك طهيه في فرن ، يمكنك طهيه في مقلاة الهواء.
تدعي مقالي الهواء الأخرى أنه بإمكانهم طهي مجموعة كبيرة من الأطعمة ، لكنهم يفضلون فقط لطهي البطاطس. تأكد من التحقق من بحثنا عن أفضل مقلاة الهواء لترتيب أفضل ما في الطبخ الشامل.
تحقق من الميزات الإضافية
في حين أن معظم مقانبات الهواء هي مجرد سلة أو رف ووحدة تسخين ، فهناك عدد قليل منها يأتي مع بعض الميزات المفيدة التي قد ترغب في الاستفادة منها. على سبيل المثال ، يأتي DeLonghi Multifry 1363 مع مجداف خلط بمحركات. يمزج المجداف مع البطاطا والبطاطس بحيث يتم طهوها بالتساوي.
ابحث أيضًا عن الميزات التي تجعل الوحدة أكثر سهولة في التنظيف. تأتي جهازي Philips Avance XXL Twin Turbostar Airfryer مع سلة غير لاصقة ودرج آمن في غسالة الأطباق ، على سبيل المثال.
تأتي بعض الوحدات أيضًا مع رف للطهي من مستويين ، بحيث يمكنك خبز عناصر مسطحة مثل شرائح السمك.
كلفة
تتراوح مقاييس الهواء من حوالي 70 إلى 300 دولار. واحد من المفضلة لدينا ، T-fal ActiFry ، يكلف حوالي 150 دولار على Amazon ، على سبيل المثال.
إذا كنت تعيش على ميزانية ، فقد يكون من الأفضل اختيار فرن محمصة مع ميزة الحمل الحراري لأنه أكثر تنوعًا. مع فرن محمصة ، يمكنك خبز التوست ، والخبز والشوي باستخدام جهاز واحد ، في حين أن المقلاة الهوائية يمكن أن تخبز فقط.
إذا كنت تحب البطاطا المقلية فقط ولديك المساحة والميزانية اللازمة لمقلاة الهواء ، فقم بالذهاب إليها. تقدم العديد من الطرز اللذيذة مع القليل من الزيت ، كما هو معلن.
7 نصائح لاستخدام مقلاة الهواء
Krups فراي ديلايت الهواء فراير الاستعراض
ترك تعليقك