إنه يرتفع في الهواء الطلق والصيف هنا ، مما يعني أن الوقت قد حان لإجراء طهي في الفناء الخلفي لأقرب الأصدقاء والعائلة. الهوت دوغ و البرغر معطى ، و لكن ماذا عن الدجاج المشوي و الروبيان و السلمون؟
إذا كنت قد طهيت هذه اللحوم الخالية من الدهون على الشواية ، فأنت تعرف أنها أكثر عرضة للالتصاق من اللحوم الدهنية. يمكنك استخدام رذاذ نونستيك ، ولكن الكثير يمكن أن تترك وراءها بقايا لزجة ، وماذا لو كنت خارج ذلك على أي حال؟ رحلة سريعة لخبأ الخضار الخاص بك هو كل ما تحتاجه للحفاظ على السمك أو الدجاج غير مفسدة.
قراءة : كيف لشواء أكثر ذكاء هذا الصيف
كيفية جعل نونستيك شواء الخاص بك
إذا نسيت التقاط بعض الرش الغير لاصق في المتجر ، فلا تقلق. إذا كنت ترغب في منع الطعام من الالتصاق بمشابك الشواية الخاصة بك ، كل ما تحتاجه هو البطاطس والشوكة. وإليك كيف يتم ذلك:
- تسخين الشواية إلى درجة الحرارة المرغوبة.
- شريحة البطاطا في النصف.
- سيخنق نهاية البطاطا مع شوكة لحم من شقين (شوكة عشاء ستعمل كذلك) ، تاركة داخل البطاطا مكشوفة.
- رفع الغطاء على الشواية وفرك مركز مكشوفة من البطاطس على صر. تأكد من تغطية سطح الطهي بأكمله.
هذه العملية تطلق النشويات في البطاطس ، مما يخلق حاجزًا بين الشبكات والغذاء.
إذا لم يكن لديك بطاطس في متناول اليد ، فستعمل أيضًا مع نصف بصل أو ليمون. ولكن ضع في اعتبارك أن هذا سيكون له تأثير واضح على طعم الطعام.
أكثر على Chowhound: دليل الشوي النهائي
كيفية شواء أكثر ذكاءً: ضع في اعتبارك هذا دليلك للطهي مثل المحترفين في مطعمك المقبل.
أي نوع من الشواية يجب أن تشتري؟ إليك طريقة اختيار شواية رائعة هذا الصيف.
ترك تعليقك