إن وجود مجموعة جيدة من السكاكين في مطبخك هو المفتاح لنجاح الطهي ، حتى بالنسبة للطهاة الهواة.
وعلى نفس القدر من الأهمية مثل شراء السكاكين الصحيحة يتم تخزينها بشكل صحيح. إن إمساك السكاكين في درج بأدوات أخرى أمر خطير بالنسبة لك وإلحاق الضرر بشفرات السكين لديك.
اقرأ المزيد: هذه هي السكاكين الثلاث التي تحتاجها في مطبخك.
كيفية تخزين السكاكين بشكل صحيح
هناك ثلاث طرق أساسية لتخزين السكاكين. شرائط مغناطيسية مثبتة على الحائط وإدراج أدراج وكتل سكاكين.
كل حل آمن لتخزين السكين عند استخدامه بشكل صحيح ، ويعتمد الاستخدام المناسب لك بشكل كبير على كيفية تكوين مطبخك.
قاعدة واحدة صحيحة عبر جميع الطرق ، على الرغم من. لا يجب أن تفرك حافة الشفرة الحادة وحدة التخزين عند إدخالها أو إزالتها ، ويجب ألا ترتكز السكين على طرفها. دعونا نلقي نظرة فاحصة على هذه الطرق الثلاث لتخزين السكين المشترك.
تخزين درج
يجب أن تفكر دائمًا في خيار تخزين السكاكين الأكثر أمانًا لمنزلك. إذا كنت بحاجة إلى إبقاء السكاكين بعيداً عن الأطفال أو حتى الحيوانات الأليفة ، فمن المحتمل أن يكون إبقائهم في الدرج هو أفضل خيار لك.
لكن وضع السكاكين في الدرج لا يعني فقط رميها في مكان فارغ. افعل ذلك وأنت تتعرض لخطر قطع نفسك أثناء الوصول للاستيلاء على سكين وبلادة أو إتلاف النصل.
الحل؟ تدرج درج ، صنعت خصيصا للسكاكين. مع كل ذلك ، تحصل كل شفرة على منزلها الخاص بها وتحمي الشفرات من التزاحم أو الاحتكاك بأدوات أخرى.
هناك تصميمات مختلفة ، ولكنها فكرة جيدة لاختيار إدراج مع فتحات يمكن أن تناسب مجموعة من أحجام السكين.
تخزين كونترتوب
عندما تفكر في تخزين السكين ، من المحتمل أنك تصور كتلة سكينة كلاسيكية. وربما هذا هو الأسلوب الأكثر شعبية لتخزين السكاكين ، خاصة وأن العديد من مجموعات السكاكين تباع في بلوكها الخاص.
شيء واحد أن نتذكر: كتلة السكين التي جاءت مع مجموعة أدوات المائدة الخاصة بك سوف تحد لك فقط تلك السكاكين. إذا سبق لك توسيع مجموعتك ، فستحتاج إلى حل تخزين آخر.
إذا كان لديك مجموعة كبيرة أو متنوعة من السكاكين ، فكر في كتلة سكين بها مركز يسمح بأحجام سكينة متعددة. ويشمل ذلك كتل مع قضبان من البلاستيك أو الخشب في المركز لالثني وتلبية احتياجاتك.
عند تخزين السكاكين في كتلة ، من المهم أن تنزلق السكين بالضغط على الجانب الباهت ، الجانب الخلفي للشفرة على الكتلة ، للحفاظ على حافة القطع حادًا.
تخزين الحائط
إذا كان لديك مساحة ، فإن شريط السكين المغناطيسي المثبت على الحائط فوق العداد الخاص بك هو وسيلة رائعة لتخزين السكاكين. يبدو أنيق ويوفر مساحة مضادة ، أيضا. بالإضافة إلى ذلك ، ستتمكن من رؤية كل شفرة. وهذا يعني أنك لن تحتاج إلى تذكر النصل الذي ذهب إليه في درج أو فتحة كتلة.
تأتي شرائط السكاكين المغناطيسية المثبتة على الحائط معدنية وحتى التشطيبات الخشبية ، بحيث يمكنك اختيار واحدة تلائم ديكور مطبخك.
من المهم اختيار شريط السكين بالقوة الصحيحة. يجب أن يكون المغناطيس قويًا بما فيه الكفاية ليحمل السكين ولكن ليس بالقوة بحيث يمسك به من يدك ، مما يؤدي إلى إتلاف النصل عن طريق صفعه على الشريط.
استخدام شريط مغناطيسي يتطلب أيضًا القليل من التقنية لحماية شفراتك. عند وضع السكين على الشريط ، تأكد من أن الجزء الأول الذي يلمس المغناطيس هو الجزء الخلفي الحاد للشفرة. هذا يقلل من خطر تشذيب الحافة الحادة عن طريق ضربها ضد الشريط.
أساسيات رعاية السكين
بالإضافة إلى اختيار طريقة تخزين جيدة ، يمكنك إطالة عمر السكاكين الخاصة بك عن طريق الحفاظ عليها بشكل صحيح.
طريقة واحدة لرعاية السكاكين الخاصة بك هو شحذها بانتظام. تقدم معظم محلات البقالة هذه الخدمة في متجر الوجبات الجاهزة ، وبعضها مجاني. تحقق من المتاجر المحلية للحصول على التفاصيل.
المفتاح الآخر للعناية بالسكين هو تنظيف السكاكين باليد وإبعادها عن غسالة الصحون. تأكد من تجفيف السكاكين بالكامل قبل تخزينها ، ولا تتركها جالسة في الحوض.
بغض النظر عن خيار التخزين الذي تختاره ، فإن الاحتفاظ بسكاكينك بشكل صحيح سيبقيها أكثر وضوحًا وتحسن مظهر مطبخك ووظائفه.
إزالة بقع الصدأ من سكاكين المطبخ مع الخل
معركة قطع المجلس: الخشب مقابل الزجاج مقابل البلاستيك
ترك تعليقك