إنه أخيراً الصيف ، وهو ما يعني أن الوقت قد حان لكسر الشواية ، وإعطائها تنظيف شامل ، صفعة بعض الفطائر عليها ، ولديك أول طهي للخبز في الفناء الخلفي لهذا العام. ولكن كيف تعرف كمية البروبان المتبقية في الخزان؟ لا تأتي معظم دبابات البروبان بمقياس يسمح لك بمعرفة كمية الوقود المتبقية. وأنت بالتأكيد لا تريد أن تنفد ويجب أن تقوم برحلة إلى المتجر في منتصف الطهي.
لحسن الحظ ، هناك عدة طرق للتحقق من مستوى البروبان بسرعة قبل إطلاق النار. وإليك كيف يتم ذلك.
وبمجرد حصولك على البروبين ، يمكنك أن تتعلم أكثر ذكاءً هذا الصيف مع دليل CNET للشوي.
مع الماء الساخن
واحدة من أسرع الطرق لتقريب مستوى ملء خزان البروبان تأتي من "Fix Fix Home Improvement Channel" على YouTube. كل ما تحتاجه هو القليل من الماء الساخن.
- املأ كوبًا أو دلوًا صغيرًا بالماء الساخن من الصنبور.
- صب الماء على جانب الخزان.
- تشغيل يدك على الجانب من الخزان ويشعر لبقعة باردة.
قمة البقعة الباردة هي مستوى الملء للخزان. ما يحدث هنا هو البروبان السائل داخل الخزان يمتص الحرارة من الماء ، مما يجعل الجدار المعدني للخزان بارداً بلمسة ، في حين أن جدار الخزان فوق خط الملء يكون دافئاً.
هذا لا يعطيك مقياسًا دقيقًا للغاية لمقدار البروبان ، بل هو تقريب لائق. من المؤكد أنها كافية لإعلامك بما إذا كنت تريد التوجه إلى المتجر قبل البدء في الطهي.
المزيد عن تشاوهوند: ما هو الفرق بين الشواء والشوي؟
بالوزن
إذا كنت تتعامل مع خزانات البروبان لفترة طويلة ، فيمكنك تقريب ما إذا كان الوقت قد حان لإعادة تعبئتها بمجرد التقاطها. ولكن للحصول على فكرة أفضل عن كمية الغاز المتبقية ، ستحتاج إلى مقياس.
تأتي جميع خزانات البروبان مع عدد قليل من الأرقام المختومة على المقبض - الأكثر شيوعًا هو WC (سعة المياه) و TW (وزن الخزان عندما يكون فارغًا). وتزن معظم صهاريج البروبان المستخدمة للشوي حوالي 17 رطلا (8 كيلوجرامات) عندما تكون فارغة وتحتفظ بنحو 20 رطلا (9 كيلوغرامات) من البروبان.
لقياس كم من البروبان المتبقية ، تزن الخزان وتطرح الوزن الفارغ. على سبيل المثال ، إذا كنت تزن الخزان ولديك ما مجموعه 27 رطلاً (12 كيلوجرامًا) ، ولديك وزن ضئيل يبلغ 17 رطلاً (8 كيلوجرام) ، فلديك 10 رطل (4.5 كيلوجرام) من البروبان - ما يقرب من نصف خزان - متبقيًا.
من خلال وقت الطهي
إن القليل من الرياضيات يقطع شوطا طويلا في قدرتك على تقدير طول مدة بقاء خزان البروبان. أولاً ، ضع في اعتبارك أن غالون واحد (3.8 لتر) من البروبان ينتج حوالي 92،000 وحدة حرارية بريطانية. اقسم هذا الرقم على BTUH (BTUs لكل ساعة) من تقييمك للشواية. هذا يترك لك مع عدد الساعات التي يستغرقها استخدام غالون واحد من غاز البروبان في أقصى درجة حرارة شواء.
وأخيرا ، اضرب عدد الساعات حسب عدد غالون في الخزان. ويمتلك خزان غاز البروبان سعة 20 رطل (9 كيلوجرام) 4.7 غالونات (17.8 لتر) من البروبان. إذا كان الشواية الخاصة بك بها خرج 32،000 وحدة حرارية بريطانية ، فستحصل على ما يقرب من 13.5 ساعة من وقت الطهي خارج خزان البروبان القياسي إذا كنت تقوم بالطهي عند أقصى حرارة. إذا كنت تستخدم اثنين فقط من أصل أربعة شعلة ، يمكنك تقدير أن وقت الطهي التقريبي سيكون مزدوجًا.
على الرغم من أن هذه الطريقة لا تزال مجرد تقريب تقريبي ، إلا أنه من المفيد تتبع أوقات الطهي وإعدادات الحرارة. ولكن إذا نسيت أن تكتبها في مكان ما ، يمكنك إقران هذه الطريقة بإحدى الطريقتين المذكورتين أعلاه لحساب مقدار وقت الطهي تقريباً في الخزان. على سبيل المثال ، إذا كنت تزن دبابة ولديك 10 باوند (4.5 كجم) من البروبين المتبقي ، سيكون لديك حوالي 6.75 ساعة من وقت الطهي المتبقي في الخزان بالحرارة الكاملة.
- اقرأ المزيد: ما هو نوع الشواية التي يجب عليك شراؤها؟
شراء مقياس
عندما لا تعمل الأرقام التقريبية وتحتاج إلى الدقة ، فقد حان الوقت للاستثمار في المقياس. تأتي مقاييس دبابة البروبين بعدة أشكال مختلفة ويمكن العثور عليها بسهولة في متجر الأجهزة.
- يتم تثبيت مقاييس ضغط مضمن بين خط الغاز من الشواية وصمام القطع على الخزان. تعمل هذه المقاييس على الضغط وتعطي قراءات تخبرك عندما يكون الخزان ممتلئًا أو منخفضًا أو فارغًا.
- تعمل موازين البروبين التناظرية إلى حد كبير مثل موازين الأمتعة ، إلا أنها مقيدة بالفعل بالنسبة لوزن الخزان. زق الخطاف من خلال مقبض الخزان ، التقط قراءة وقياس مستوى الغاز المتبقي.
- تعمل الموازين الرقمية للدبابات من خلال وزن الخزان باستمرار وتوفر قراءة رقمية لوقت الطهي المتبقي ونسبة تعبئة الغاز المتبقية.
وتتراوح هذه المقاييس والمقاييس من حوالي 10 دولارات (حوالي 10 جنيهات إسترلينية أو 15 دولار أسترالي) إلى 50 دولارًا (حوالي 35 جنيهًا إسترلينيًا أو 65 دولارًا أستراليًا) وقد تكون مفيدة إذا كنت تفعل الكثير من الطبخ على المشواة.
كيفية شواء أكثر ذكاءً: ضع في اعتبارك هذا دليلك للطهي مثل المحترفين في مطعمك المقبل.
CNET Smart Home : لقد قمنا بتحويل منزل حقيقي إلى معمل اختبار لأفضل فئة في التكنولوجيا.
ترك تعليقك